Escrito por: Matthew Romans,Especialista en Programas y Educación - Garden Project
¿Cuándo plantar las hortalizas?
La mejor época para plantar en el huerto varía de una hortaliza a otra, pero en general, las hortalizas se pueden dividir en dos categorías principales: plantas de temporada fría y plantas de temporada cálida. La siguiente guía describe estas dos categorías y, como siempre, consulta el paquete de semillas de la planta para obtener información más específica sobre cómo cultivar una hortaliza concreta.
Hortalizas de temporada fría - Plantar desde mediados de marzo hasta principios de noviembre
Muchas hortalizas de temporada fría crecen durante el cálido verano, pero toleran temperaturas más frías y muchas pueden plantarse en cuanto el suelo no esté helado (de mediados de marzo a principios de abril). Las hortalizas de temporada fría también pueden cultivarse cuando refresca el otoño, de septiembre a principios de noviembre.
Sin embargo, recuerde que muchas plantas de temporada fría aún necesitan cubrirse en los días y noches fríos para aislarlas de las temperaturas bajo cero. Aquí tienes una lista de cultivos de temporada fría que toleran temperaturas más bajas:
| o Rúcula
o Remolacha o Brócoli o Coles de Bruselas o Bok/Pak Choy o Col o Zanahorias o Coliflor o Apio o Acelga |
o Col china Col o Endibia o Ajo o Rábano picante o Col rizada o Colirrábano o Puerro o Lechuga o Mostazas
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o Cebolla
o Chirivía o Guisante o Patata o Rábano o Ruibarbo o Chalota o Espinacas o Nabo |
Hortalizas de temporada cálida - Plantar a mediados o finales de mayo
Son hortalizas que se verían gravemente dañadas por el frío. Por lo general, es mejor esperar a plantarlas en el exterior hasta que haya pasado todo riesgo de heladas. Tenga en cuenta que la probabilidad de heladas vuelve a finales de septiembre en la zona central de Michigan, lo que significará el fin del año para el cultivo de estas plantas al aire libre.
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o Albahaca o Judías o Maíz o Pepino o Berenjena o Melón o Okra |
o Pimientos (dulces y picantes)
o Calabaza de verano o Batata o Tomate o Sandía o Calabaza de invierno |
¿Trasplante o siembra directa?
Casi todas las hortalizas pueden trasplantarse o sembrarse directamente en el huerto, y hay muchas razones para elegir un método de plantación u otro. Por ejemplo, algunas hortalizas no rinden lo suficiente por planta como para justificar el trasplante (como los guisantes), mientras que otras se estropean con demasiada facilidad con la operación (chirivías). Por otra parte, muchos jardineros se benefician de empezar a plantar antes (trasplante), lo que les permite prolongar la cosecha de frutas de temporada cálida, como tomates y pimientos.
A continuación se muestra un cuadro con las preferencias generales de plantación de varias hortalizas comunes:
| A menudo se cultivan como trasplantes | Rara vez se cultiva como trasplante |
| Lechuga arrepollada | Amaranto |
| Tomates | Judías |
| Pimientos | Remolacha |
| Berenjena | Rúcula |
| Albahaca | Zanahorias |
| Brócoli | Maíz |
| Coles de Bruselas | Pepino |
| Col | Luffa |
| Pak/Bok Choy | Guisantes |
| Coliflor | Ajo |
| Apio | Chirivías |
| Col rizada | Patata |
| Acelgas | Rábano |
| Coles | Melones |
| Colirrábano | Mezclas para ensaladas |
| Puerros | Girasol |
| Cebollas | Nabo |
| Okra | Calabaza de invierno |
| Batata (*slips) | Calabaza de verano |
| Espinacas | |
| Hojas/ensaladas verdes |