Rédigé par : Matthew Romans,spécialiste des programmes et de l'éducation - Garden Project
Quand devez-vous planter vos légumes ?
Le meilleur moment pour planter votre jardin varie d'un légume à l'autre, mais en général, les légumes du jardin peuvent être divisés en deux catégories principales : les plantes de saison fraîche et les plantes de saison chaude. Le guide suivant présente ces deux catégories. Comme toujours, consultez le sachet de semences d'une plante pour obtenir des informations plus précises sur la façon de cultiver un légume particulier.
Légumes de saison fraîche - Planter de la mi-mars au début novembre
De nombreux légumes de saison fraîche poussent pendant les chaudes journées d'été, mais ils peuvent tolérer des températures plus froides et beaucoup peuvent être plantés dès que le sol n'est pas gelé (de la mi-mars au début avril). Les légumes de saison fraîche peuvent également être cultivés lorsque le temps se refroidit en automne, de septembre à début novembre.
Cependant, n'oubliez pas que de nombreuses plantes de saison fraîche ont toujours besoin d'être couvertes pendant les jours et les nuits froids pour les isoler des températures glaciales. Voici une liste de plantes de saison fraîche qui tolèrent des températures plus froides :
| o roquette
o Betteraves o Brocoli o Choux de Bruxelles o Bok/Pak Choy o Chou o Carottes o Chou-fleur o Céleri o Bette à carde |
o Chou chinois Collard o Endive o Ail o Raifort o Chou frisé o Chou-rave o Poireau o Laitue o Moutardes
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o Oignon
o Panais o Pois o Pomme de terre o Radis o Rhubarbe o Échalote o Épinards o Navet |
Légumes de saison chaude - Planter de la mi-mai à la fin mai
Il s'agit de légumes qui seraient gravement endommagés par le froid. Il est généralement préférable d'attendre que tout risque de gel soit écarté avant de les planter à l'extérieur. N'oubliez pas que le risque de gelée revient à la fin du mois de septembre dans le Mid-Michigan, ce qui signifie la fin de l'année pour la culture de ces plantes en plein air.
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o Basilic o Haricots o Maïs o Concombre o Aubergine o Melon o Okra |
o Piments (doux et piquants)
o Courge d'été o Patate douce o Tomate o Pastèque o Courge d'hiver |
Transplanter ou semer directement ?
La plupart des légumes peuvent être transplantés ou semés directement dans le jardin, et les raisons de choisir une méthode de plantation plutôt qu'une autre sont nombreuses. Par exemple, certains légumes ne produisent pas assez par plante pour justifier le repiquage (par exemple les petits pois), tandis que d'autres sont trop facilement perturbés par l'opération (les panais). D'autre part, de nombreux jardiniers ont intérêt à démarrer leurs plants plus tôt (repiquage), ce qui leur permet de prolonger la période de récolte des fruits de saison chaude comme les tomates et les poivrons.
Vous trouverez ci-dessous un tableau indiquant les préférences générales de plantation de plusieurs légumes courants :
| Souvent cultivés comme greffons | Rarement cultivé comme greffon |
| Laitue pommée | Amarante |
| Tomates | Haricots |
| Poivrons | Betterave |
| Aubergine | La roquette |
| Basilic | Carottes |
| Brocoli | Maïs |
| Choux de Bruxelles | Concombre |
| Choux | Luffa |
| Pak/Bok Choy | Pois |
| Chou-fleur | Ail |
| Céleri | Panais |
| Choux frisés | Pommes de terre |
| Bette à carde | Radis |
| Collards | Melons |
| Chou-rave | Mélanges pour salades |
| Poireaux | Tournesol |
| Oignons | Navet |
| Okra | Courges d'hiver |
| Patate douce (*glisse) | Courges d'été |
| Épinards | |
| Feuilles et salades vertes |