हाम्रा साझेदार निकायहरू र ग्राहकहरूलाई अझ ताजा, स्वस्थकर भोजन उपलब्ध गराउन गत दुई वर्ष निर्णायक भएको छ। सन् २०१६ र २०१७ मा ग्रेटर लान्सिङ फूड बैंक (जीएलएफबी) र यसका साझेदार निकायहरूले आफ्ना ग्राहकहरूलाई प्रति महिना २,२७,००० लिटर भन्दा बढी ताजा उत्पादन वितरण गरे। यी स्याउ, आलु, तरुल, गाजर र अरू थुप्रै ढुवानी हुन्। उत्पादनको अलावा हाम्रा साझेदार निकायहरूले ग्राहकहरूलाई स्वस्थकर भोजनको दिशातर्फ डोऱ्याउने व्यंजन तथा पोषणसम्बन्धी जानकारी बाँड्छन्। ताजा उत्पादनको प्रत्येक वितरणसँगसँगै जीएलएफबीले एक्सोटिक र चिरपरिचित उत्पादनको सरसफाइ, तयारी र सेवासम्बन्धी चरणबद्ध निर्देशनहरू प्रदान गर्छ।
हाम्रा ग्राहकहरूले उत्पादन वितरणको वृद्धिबाट मात्र लाभ उठाएका छैनन्, हाम्रा संस्थागत तथा कृषि दाताहरूले जीएलएफबीलाई अनुदान दिनु सुरक्षित हुने अत्यधिक उत्पादन फ्याँक्ने एउटा सम्भाव्य विकल्प हो भनेर पनि पत्ता लागेका छन्। कृषि तथा संस्थागत साझेदारहरु आफ्ना स्थानीय समुदाय, परिवार र साथीभाईलाई सहयोग गर्ने अवसर मन पराउँछन् । भोकले हाम्रो क्षेत्रका सबै समुदायलाई असर गर्छ, हामी सबैलाई खाना असुरक्षित व्यक्ति थाहा छ। अर्को भोजन कहाँबाट आउँछ भनेर कसैले थाह नपाउँदा खाद्य असुरक्षा हुन्छ। यी साझेदार दाताहरू नभएको भए: किसान, ताजा बजार र खुद्रा सामान, ताजा उत्पादन हाम्रा निकायहरू र तिनीहरूका ग्राहकहरूका लागि पहुँचयोग्य हुने थिएन।
ग्रेटर लान्सिङ फूड बैंकको मिशन यो हो: एक पटकमा एक पटकमा भोक कम गर्न साझेदार, सबैलाई पोषणयुक्त भोजनको पहुँच भएको भविष्य सृजना गर्न। उत्पादन वितरणमा वृद्धि जीएलएफबी समुदायको सेवा गर्न प्रतिबद्ध अर्को तरिका हो।
टोड पावेल जीएलएफबीको खाद्य स्रोत प्रबन्धक हुन्।